Pranzo di Natale 2017

Menù ANTIPASTI Involtini di speck e burrata aromatizzata Veli di pesce spada affumicato e crema di broccoletti di Torbole Carpaccio di carne salada e mousse di trentingrana Tortino caldo al radicchio e formaggio di Fiavé *** PRIMI PIATTI Risotto alle zucchine e calamari Tagliatelle al ragù bianco di vitello *** Sorbetto al mandarino *** SECONDI PIATTI Medaglione di manzo gratinato alle erbe in salsa funghi Millefoglie di patate Carciofo gratinato alla romana *** DOLCI Semifreddo al pistacchio e crema di cachi Panettone in salsa vaniglia