Cenone di Capodanno

Capodanno Antipasti Rosa di vitello tonnato Tartellette con gamberetti di fiume e zucchine Flan di trentingrana con crema di radicchio e speck croccante Trota marinata con dressing di miele e senape Primi Risotto alla scarola, formaggio e tinca affumicata Lasagnette al ragù di lago Sorbetto al limone Secondi Guancia di manzo al teroldego Patate al forno Portafortuna: Cotechino su crema di lenticchie Dolce Millefoglie con crema pasticcera e scaglie di cioccolato