San Silvestro 2023

Menù Cestino di pane bianco con salmone affumicato e robiola alle erbe Fiocco di culaccina valeriana e formaggio alpino cremoso Crocchette di patate e mele golden Cannoli salati di pasta brisé con mousse di lenticchie e e e Risotto ai carciofi e pesto di basilico Tagliatelle al ragù di coniglio e e e Sorbetto al limone e e e Filetto di vitellone in salsa di noci Insalatina fresca Cappuccio rosso in agrodolce e e e Mousse di Chardonnay Trentino con granella di frolla.