La Colombera

ristorante

L'antico castello Residence La Colombera, un'angolo di paradiso nella natura tra sole, verde e relax a due passi dal Lago di Garda.

Menù

     ...Siamo lieti di poter ospitare clientela con intolleranza al glutine... 


...gli Antipasti ...Kalte Vorspeisen ...Starters

 

     Il prosciutto crudo e gorgonzola 

     Rohschinken mit Gorgonzola

     Parma ham with gorgonzola 

 

     La "carne salada nostrana" con scaglie di Grana Trentino 

     Gesalzenes Rindfleisch mit Parmesankäse 

     Salted beef with flakes of Trentino cheese 

 

     Il prosciutto d'oca reale con fragole marinate all'aceto balsamico 

     Gansschinken mit in Balsamessig marinierten Erdbeeren 

     Goose ham with strawberries marinated in balsamic vinegar 

 

     Il vitello tonnato

     Marinirte Kalbfleisch mit thunfisch 

     Veal With Tuna sauce - Marinirte Kalbfleisch mit Thunfisch 

 

     Il taglierino misto della Colombera con sott’aceti e formaggi
     Aufschnittplatte mit Käse und sauerangelegten 

     Selection of Colombera cured meats with pickles and cheese 

 

     l filetto di trota in agrodolce con polentina brustolita
     Sußsaures Forellenfilet mit Buchweizenpolenta 

     Sweet and sour trout fillet with polenta 

 

     L'insalata tiepida di polpo e seppie 

     Lauwarmer salat mit Oktopus und Tintenfisch 

     Warm octopus salad 

 

     Insalata estate
     (insalata verde, radicchio, tonno, pomodori, mais) 

     Sommer Salat (grüner Salat, Radicchio, Thunfisch, Tomaten, Mais) 

     Summer salad (Green salad, radicchio, tuna, tomatoes, corn)

 

...i Primi Piatti con pasta fresca

...Frische Nudelgerichte ...First course

 

     Le tagliatelle al ragù di coniglio 

     Bandnudeln mit Kaninchenragout 

     Tagliatelle pasta with rabbit sauce 

 

     Le pennette con pomodoro fresco, basilico e scamorza
     Pennette mit frischen Tomaten, und Basilikum 

     Pennette with fresh tomato, basil and Scamorza cheese 


     I bigoli alle sarde di lago 

     Bigoli mit Sardinen aus dem Gardasee 

     Bigoli pasta with lake Garda sardines 

 

     Le fettucce ai funghi porcini e rosmarino

     Fettucce mit Steinpilzen und Rosmarin 

     Fettucce pasta with Porcini mushroom and rosemary 

 

     Gli spaghetti alle vongole veraci 

     Spaghetti mit Venusmuscheln 

     Spaghetti with clams 

 

     Gli spaghetti aglio olio e peperoncino 

     Spaghetti with olive oil, garlic and red peppers

     Spaghetti mit Knoblauch, Öl und scharfem Paprika 

 

    • I ravioli giganti con formaggio di malga, burro fuso e noci 

       Ravioli mit Alpen Käse, Butter und Walnüssen 

       Large Ravioli stuffed with a local cheese and walnuts,served in melted butter 

 

     Gli strangolapreti al burro fuso e salvia 

     Spinatklößchen mit Butter, Salbei und Parmesankäse

     Homemade spinach gnocchi with butter and sage 

 

    • I fiocchetti di formaggio e pere con salsa allo zafferano 

       Ravioli mit Käse und Birnen füllung in Safransoße
       Ravioli with a delicious pear and cheese stuffing in saffron sauce 

 

    • Gli gnocchi di patate fatti in casa con ragù di manzo alla bolognese 

       Hausgemachte Gnocchi mit Rindfleischragout nach Bolognese Art
       Homemade potato gnocchi with bolognese meat sauce 

 

...i Piatti di carne ..con contorni del giorno
...Die Hauptgerichte ...mit Tagesbeilagen ...Second course ...served with potatoes and vegetables

 

     La tagliata di manzo alla rucola 

     Rindfleischscheiben mit Rucola

     Sliced grilled beef with rocket 

 

     Il filetto di manzo (ai ferri, al gorgonzola o al pepe verde) 

     Rindsfilet (vom Grill, mit Gorgonzolasauce oder mit grünem Pfeffer)
     Fillet steak (grilled, with gorgonzola or green pepper grain sauce) 

 

     La "carne salada e fasoi" 

     Gesalzenes Rindfleisch vom Grill mit Bohnen 

     Salted beef with "dressed" baked beans 

 

     I saltimbocca alla romana 

     Pork fillet with ham - Saltimbocca alla romana 

 

     Cotoletta e patatine fritte 

     Schnitzel and french fries 

     Schnitzel und Pommes

 

     L'hamburgher di manzo con formaggio fuso, bacon e patatine fritte

      Hamburger mit Schmelzem käse, Bacon und Pommes 

      Beef burger with melted cheese, bacon and chips 

 

     Il filetto di cavallo

     Pferdefilet     

     Horse meat fillet 

 

    La costata

    Rindkotelett
    Rib of Beef

 

    La fiorentina

    T-Bone Steak nach Florentiner Art

    T-bone steak 

 

 ...i Piatti di pesce ...con contorni del giorno

...Die Hauptgerichte ...mit Tagesbeilagen

...Grilled fish ...with potatoes and vegetables

 

     La trota salmonata ai ferri 

     Lachsforelle vom Grill 

     Grilled Lake Garda Salmon Trout 

 

     Il branzino ai ferri 

     Seebarsch vom Grill 

     Grilled bass 

 

     La grigliata di gamberoni argentini 

     Garnelen vom Grill

     Grilled prawns 

 

…. I Dessert….

 

     I dessert della Casa a scelta 

     Nachspeise des Hauses nach Wunsch

     Dessert of your choice 

 

          Il Marchio Spiga Barrata - Associazione Italiana Celiachia

          Deutsche Zoliakie Gesellschaft e.V. 

           CORSO AFC 1.12.2016 | Associazione Italiana Celiachia Umbria

           Associazione Italiana Celiachia


*In caso di necessità può accadere di dover utilizzare prodotti surgelati.

*If needed we may use frozen products.

*Im Bedarfsfall benutzen wir tiefgefrorene Produkte.

*Wir bieten nur österreichsches Fleisch und Fisch unseres Landes.

 

           • Contiene Glutine / Contain gluten / Das entählt Gluten 



Residence La Colombera

Casa Maria Apartments


ristorante

Ristorante La Colombera | Riva del Garda (TN) 38066 Italia | Fraz S. Alessandro Via Rovigo 30
Tel. +39 0464 556033 - Fax +39 0464 559261 - info@lacolombera.it | P.IVA 02157890225