Menù San Silvestro

Menù

Rosa di vitello tonnato 

Tartellette con gamberetti di fiume e zucchine 

Flan di trentingrana con crema di radicchio e speck croccante

Trota marinata con dressing di miele e senape

e e e

Risotto alla scarola, formaggio e tinca affumicata

Lasagnette al ragù di lago

e e e

Sorbetto al limone

e e e

Guancia di manzo al teroldego

Patate al forno

Portafortuna: Cotechino su crema di lenticchie

e e e

Millefoglie con crema pasticcera e scaglie di cioccolato