
Menù di Natale
Menù di Natale
Menù
Involtino di melanzane con robiola ed erbette
Salmone affumicato al profumo d’arancia e finocchio croccante
Carpaccio di carne salada e valeriana
Salame di cinghiale e marmellata ai frutti di bosco
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Risotto alla lucanica e mirtilli
Gnocchi di patate e zucca al ragù d’ anatra
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Sorbetto al mandarino
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Filetto di manzo in camicia di speck e nido di purea di patate
Spinacini saltati
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Semifreddo ai pistacchi e crema di fragole
Pandò alla vaniglia