La Colombera

ristorante

L'antico castello Residence La Colombera, un'angolo di paradiso nella natura tra sole, verde e relax a due passi dal Lago di Garda.

Menù

     ...Siamolieti di poter ospitare clientela con intolleranza al glutine... 

   ...Gli Antipasti

     Il prosciutto crudo e gorgonzola
     La "carne salada nostrana" con scaglie di Grana Trentino
     Il prosciutto d'oca reale con fragole marinate all'aceto balsamico
     Il Vitello tonnato
     I veli di tacchinella con formaggio caprino ai semi di papavero
     Il taglierino misto della Colombera con insalata alla Waldorf
     Il filetto di trota in agrodolce con polentina brustolita
     Il cocktail di gamberetti in salsa rosa 
     L'insalata tiepida di polpo e seppie
     Le cozze alla marinara con crostini di pane all'aglio

     Insalata nordica (lattuga, radicchio, speckcroccante, gongorzola, noci)

 

     ... I primi piatti con pasta fresca

     Le tagliatelle al ragù di coniglio
     Le fettucce ai funghi porcini e rosmarino                                                   
 *  Gli gnocchi di patate fatti in casa con ragù di manzo alla bolognese 
     Il risotto alle mele e speck 
     Gli strangolapreti al burro fuso e salvia
     Le pennette con pomodoro fresco, basilico e scamorza
     Le trofie al pesto
     I bigoli alle sarde di lago
     Gli spaghetti alle vongole veraci
     Gli spaghetti aglio olio e peperoncino 
  *  I ravioli giganti con formaggio di malga, burro fuso e noci 
  *  I fiocchetti di formaggio e pere con salsa allo zafferano
     La zuppa di verdure

    *    Contiene Glutine

     ...Piatti di carne alla griglia ...con contorni del giorno

     La tagliata di manzo alla rucola
     Il filettino di maiale al pepe verde
     I saltimbocca alla romana
     La "carne salada e fasoi" 
     La fiorentina
     La costata
     L'hamburger di manzo con formaggio fuso e bacon 

      La battuta di vitello ai ferri
     Il filetto di manzo (ai ferri, al gorgonzola o al pepe verde)
     Il filetto di cavallo
     Le costolette d'agnello
     La grigliata mista della casa

      ...Piatti di pesce ...con contorni del giorno

     La grigliatadi gamberoni argentini
     La trota salmonata ai ferri
     Il branzino ai ferri
     Il trancio di pesce spada ai ferri

   ....I Dessert... della Casa a scelta


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appartamenti

ristorante

Ristorante La Colombera | Riva del Garda (TN) 38066 Italia | Fraz S. Alessandro Via Rovigo 30
Tel. +39 0464 556033 - Fax +39 0464 559261 - info@lacolombera.it